Du hittar en låda med kex i ditt skafferi som är förbi sitt bästa före datum - gräver du fortfarande in? I många fall, utgångsdatum är viktiga indikatorer på hur säker maten är att konsumera, men med vissa föremål, den kan användas som mer riktlinje. Här, vi har avrundat 20 produkter som är bra att äta efter förpackningsdatumet, så länge du vidtar lämpliga försiktighetsåtgärder. Köksgrunder Huvudsakliga artiklar Foton. Senast uppdaterad april 30, av Melissa Girimonte. Letar efter en utmaning?

Är det säkert att äta konserver efter sitt bästa före-datum?

Var och en kommer ihopkopplat med ett praktiskt dandy utgångsdatum så att du vet precis när du ska polera av dem pierogi eller avsluta det ostblocket. Så den behållare yoghurt som du glömde att öppna lurar på baksidan av ditt kylskåp kan fortfarande vara helt bra att äta efter sitt bästa datum. Istället bestämmer stater sina egna regler, vilket resulterar i väldigt olika lagar beroende på var du bor.

Vi rekommenderas att datera konserver, och betrakta ett år från det som den "bästa" historien, Vetenskap och nuvarande praxis i konservering av mat hemma.

Det är inte avsett som ett datum för säkerhetsändamål, utan snarare som ett lagerhanteringsdatum för att säkerställa att ditt skafferi förblir av hög kvalitet. Det långa och korta av det är, i teorin bör konsumtionsvarorna vara bra för alltid, och så länge din tätning är bra är innehållet säkert. Kvalitet och näringsvärde kan börja försämras efter ungefär ett års märke på vissa artiklar senare på andra , så säger experterna i allmänhet att försöka använda saker innan ett år, och allt som just har gått över årsmarkeringen, prioritera att använda dem.

Anledningen är inte så mycket för livsmedelssäkerheten, utan snarare för optimal matkvalitet. Vi säger att vi rekommenderar att du använder inom ett år för bästa kvalitet; som inte heller är avsedd att indikera att du ska kasta ut något som är över ett år gammalt. Det står, användning inom ett år för bästa kvalitet. Bortom det, precis som med kommersiellt konserver, du kan börja se en viss kvalitetsförsämring. Åtkomst till januari Vi kan inte ge dig ett exakt datum för utgången.

Teoretiskt, om maten bearbetades på ett säkert sätt, till exempel för konservering, och lagras ordentligt och visar inga tecken på förstörelse, tills vakuumtätningen är trasig, det bör inte finnas något sätt att det blir ytterligare förorenat eller blir osäkert. Men om det var säkert då var det ursprungligen konserverat, tills den förseglingen har brutits borde inget annat hända för att göra den osäker.

Vilka utgångsdatum är verkligen viktiga?

Men dessa datum är - i huvudsak - gjorda upp. Det ödmjuka säljdatumet har faktiskt en förvånansvärt kort historia. Det kallades inte ens faktiskt ”sälj-efter-datum” förrän Marks är så stolt över sin innovation att Twiggy trumpeterar det i sin senaste annonskampanj. Han köpte upp en mjölkprocessor, kallas Meadowmoor Dairies, och han lobbade Chicagos kommunfullmäktige för att anta en lag som kräver synliga datumstämplar på mjölkbehållare.

NRDC-rapporten beskriver hur konsumenter på s började köpa mer bearbetade livsmedel, och när de kom längre bort från den direkta produktionen av ingredienserna i sina måltider, de blev mer oroliga för hur säkra och färska ingredienserna var:.

Historien om konserverad mat. Lisa Couture. Johnson & Wales University - Providence, lkc @ Följ detta och ytterligare.

Datummärken ger en guide till hur länge maten kan hållas innan den börjar försämras eller kan bli osäker att äta. De två typerna av datummarkering används efter datum och bäst före datum. Livsmedelsleverantören ansvarar för att placera en användning senast eller bäst före datumet på maten. Livsmedel som måste ätas före en viss tid av hälso- eller säkerhetsskäl bör märkas med användning efter datum.

De flesta livsmedel har det bästa före datumet. Du kan fortfarande äta mat ett tag efter det bästa före datumet eftersom de borde vara säkra men de kan ha tappat lite kvalitet. Livsmedel som har bäst före datum kan lagligen säljas efter det datumet förutsatt att maten är lämplig för konsumtion. Det enda maten som kan ha ett annat datummärke är bröd, som kan märkas med en bakad på eller bakas för datum om dess hållbarhet är kortare än sju dagar.

Hållbarhetstid, Lagring och Can-koder

Det finns inget enhetligt eller allmänt accepterat system som används för mat dejting i USA. Beroende på vilken mat du köper, datumet på förpackningen kan vara en rekommendation om när det ska säljas av eller när det ska ätas av. Eftersom förvirring kring ett datum kan innebära att man kastar ut perfekt god mat, här är några tips om datum för matpaket och lagring av några vanliga livsmedel på din inköpslista.

Öppen dejting användningen av ett kalenderdatum finns främst på förpackningen med lättfördärvliga livsmedel som kött, fjäderfän, ägg och mejeriprodukter. Med undantag för "användningsdatum", produktdatum hänvisar inte alltid till hemlagring och användning efter köpet. Se medföljande kylskåpstabeller för lagringstider för daterade produkter.

”De flesta stormarknader tar bort burkprodukter från hyllorna när de har nått sitt bästa datum och dessa produkter kan doneras till en lokal.

Gör datum på matpaket pussel dig? Vad sägs om dessa bokstäver och siffror? Om du är förvirrad eller förbryllad - är du inte ensam. Det finns inget enhetligt eller allmänt accepterat system för mat dejting i U. dock, Washingtons lag kräver inte att livsmedel som förstörs inom 30 dagar, inklusive mjölk, keso, och ägg har ett dragdatum för vilket de ska säljas. Det här försäljningsdatumet representerar den sista dagen för att sälja produkten så att du får tid att lagra och använda den hemma säkert.

För övrigt, vissa tillverkare väljer att lägga till datum på produkter som snacks och kakor även om de inte krävs. Datumen ensamma är inte en garanti men de kan vara en bra riktlinje. Vad betyder datumet? Butiker måste ta bort dessa produkter senast det datum som anges.

Mat är fortfarande ok att äta även efter utgångsdatumet - här är hur länge

Sedan tittar du på toppen av burken och upptäcker att utgångsdatumet har kommit och gått. Nu då? Antar du att maten magiskt blev giftig den dagen och kastar den?

Det finns två typer av utgångsdatumkoder på produkter. Användningsdatum är avsedda för konsumenter och anger när en produkt börjar försämras, Konserverade varor kan faktiskt pågå i månader utöver utgångskoden om.

Tillbaka till Eat well. Matetiketter kan hjälpa oss att välja en hälsosammare diet och se till att våra livsmedel är säkra att äta. Här är en guide till några av de vanligaste termerna för märkning av livsmedel. Men att förstå all den informationen är viktig om vi ska använda den. Till exempel, om en livsmedelsprodukt är märkt "lätt" eller "lite" eller har "inget tillsatt socker", vad betyder det här? Det finns regler som livsmedelstillverkare måste följa för att förhindra falska påståenden eller vilseledande beskrivningar, och det finns tydliga riktlinjer för vilka etiketter på paket som kan och inte kan visa.

Du ser datum för ”använd av” på mat som går fort, såsom rökt fisk, köttprodukter och färdiga sallader. Använd inte mat eller dryck efter utgången av ”använd före” -datumet på etiketten, även om det ser ut och luktar bra. Detta beror på att det kan äventyra din hälsa om du använder det efter detta datum. För att "använd senast" -datum ska vara en giltig guide, du måste följa förvaringsinstruktioner som "förvaras i kylskåp". Om du inte följer dessa instruktioner, maten förstörs snabbare och du kan riskera matförgiftning.

Förvara det säkert: Känn dina utgångsdatum

Många gånger är matens hållbarhet inte så mycket en säkerhetsfråga som kvalitet. Vi vill ha mat som är säker att äta liksom mat som smakar gott. Observera ”sälj-by,"" Utgångsdatum "och" användningsdatum "rekommenderas. Men vad betyder dessa termer? Mest dejting är frivillig och är tillverkarens bästa gissning på hur länge produkten håller.

När upphör egentligen konserver? Är det säkert att äta konserver efter det bästa datumet? Här är vad vi vet.

När det gäller utgångsdatum, det råder stor förvirring mellan de datum som anges på matpaketen. Detta missförstånd kan orsaka att du blir sjuk av att äta mat med höga bakterier. Ta min egen familj, till exempel. Efter detta datum, de bakterier som lever i livsmedel kan börja växa till höga nivåer som gör maten osäker att äta. När detta datum har passerat, var noga med att kasta den här maten. Livsmedel är i allmänhet fortfarande säkra att äta, även om de kan smaka lite inaktuella.

dock, dessa livsmedel smakar vanligtvis fortfarande bra och är säkra att äta i ytterligare tre eller fyra dagar.

Ska du följa utgångsdatum och säljdatum?

Vi respekterar din integritet. Alla e-postadresser du anger kommer bara att användas för att skicka den här berättelsen. Det finns många anledningar till varför bra, användbar mat kastas: kräsen barn, överfyllda skafferier, eller till och med rester som sitter för länge i kylskåp.

Se även: Artikel om konserverad livsmedelshistoria - burkstorlekar. Konserverad mat, Hållbarhetstid. Burk. (Datumkodlistor nedan) En av de vanligaste frågorna.

Med tanke på VZ 58 som en överlevnadspistol. Apr Om du är som jag är din matlagring ganska varierande, med konserver integrerade i rotationscykeln. Tyvärr finns det kanske inte ett sätt att komma igenom alla dina konserver med lager innan du träffar några av dessa utgångsdatum, så vad då? Antar du att maten magiskt blev giftig och kastar den sedan?

Så frågan kvarstår hur länge efter utgångsdatum är konserver som är bra för? Medan metoden som du lagrar maten säkert har en inverkan på hållbarheten i. I en nyare artikel med titeln Exposing Myths About Expiration Dates on Foods , en hänvisning görs till hur utbildade människor är att kasta bort många föremål när de har passerat utgångsdatumet. Buckley säger datumen på konserverad och förpackad mat, vatten på flaska och till och med öl är mer en indikation på kvalitet, inte ett livsmedelssäkerhets- eller hälsoproblem.

När allt annat misslyckas, knäcka de här sugerna och öppna dina sinnen för att avgöra om de fortfarande är ätliga. Kolla in den här videon för ett annat perspektiv på vilka konserver som håller längst. Prepper-pyramiden. Hoppa till kommentarformulär.

Typer av utgångsdatakoder

Konservering , metod för att bevara mat från förstörelse genom att förvara den i behållare som är hermetiskt tillslutna och sedan steriliseras av värme. Processen uppfanns efter långvarig forskning av Nicolas Appert från Frankrike i , som svar på en uppmaning från hans regering om ett sätt att bevara mat för armé- och marinanvändning. Det var 50 år innan Louis Pasteur kunde förklara varför maten så behandlad inte förstördes: värmen dödade mikroorganismerna i maten, och förseglingen hindrade andra mikroorganismer från att komma in i burken.

Information om datum på förpackad mat är en värdefull kultur, historia och sport som "packed on" -datum, de kan be återförsäljaren om denna information. Exempel är de flesta konserver, många torra livsmedel som pasta Detta gör det möjligt för en inspektör att inleda en undersökning som är i.

Atwater , U. Hedden , U. stat, industri, och tillverkarens dejting praxis varierade beroende på plats och produkt. I s berörde ”Consumers Right to Know Act” produkten dejting. I slutet av s ökade media konsumentmedvetenheten och, genom förening, förvirring, över överflödet av bevarade dejting system. Kortfattat: hållbarhetsdatum lades till olika livsmedel vid olika tidpunkter och betyder olika saker i olika branscher. De är lika förvirrande som de var 40 för flera år sedan.

Odonna Mathews, som arbetade med fru. Peterson som universitetsstuderande vid University of Maryland och har nu fru. Petersons gamla position på Giant, sa: ”Hennes vänner inom konsumentaktivism frågade, ”Hur kan du arbeta för ett företag och representera konsumenten? Sa Mathews, hon arbetade med fru. Peterson om klassmärkning av mat.

HealthyEats

Genom historien, människor har försökt komma på ett sätt att hålla färskvaror färska. Fram till början av 1800-talet, de enda alternativen var betning, saltning, torka eller röka dessa bestämmelser. Även om dessa metoder bevarade mat, de påverkade dess smak, konsistens och näringsvärde. Allt som förändrades, dock, när den franska kocken Nicolas Appert perfektionerade sin revolutionerande tappningsteknik.

Appert fann att genom att lägga in bestämmelser i en förseglad flaska och koka den, maten skulle hålla på obestämd tid. Inom flera månader från den första publiceringen av hans resultat, andra började använda Apperts process med burkar istället för flaskor [källa: Shepard ].

Betyder det att produkten kommer att vara osäker att använda efter det datumet? tillämpas förutsatt att de är märkta på ett sätt som är sanningsenligt och inte konserverade livsmedel med hög syra (t.ex. tomater och frukt) kommer att behålla sin bästa kvalitet för 12 till 18 månader. med början i januari 1 från och med december 31 som

Men visste du att det är frivilligt att tillhandahålla detta datum? Undvik allvarlig sjukdom genom att bara hålla fjäderfä i kylen i en till två dagar; nötkött, kalvkött, fläsk, och lamm i tre till fem dagar; skaldjur i en till två dagar; och malet kött och malet fjäderfä i en till två dagar. Enligt online-hälsoresurs WebMD , mjölk är vanligtvis bra fram till en vecka efter ”sell by” -datumet; ägg är säkra för konsumtion i tre till fem veckor efter att du har tagit dem hem.

Lagras ordentligt på en sval, torr, och mörk miljö, konserver har lång hållbarhet. Örter och kryddor förvaras bäst från värme, fukt, och direkt solljus. Om du märker en utgången burk i kryddskåpet, innehållet är troligen fortfarande ätbart, men de har förlorat mycket av sin styrka och smak. Batterier fungerar via kemisk reaktion, som börjar från tillverkningstidpunkten oavsett om den driver en enhet eller inte.

Därför, batteriets livslängd beror på när ett batteri monterades, inte nödvändigtvis det datum då du fastnade den i fjärrkontrollen eller rökdetektorn. Ibland går även bra produkter dåligt, vanligaste hushållsrengöringsmedel.

Utgångsdatum betyder inte vad du tycker