Leiate sahvrist kasti kreekerit, mis on oma parimast tähtajast möödas - kas ikka süvenete? Paljudel juhtudel, aegumiskuupäevad on olulised näitajad selle kohta, kui ohutult toitu tarbitakse, kuid teatud esemetega, seda saab kasutada pigem suunisena. Siin, oleme ümardanud 20 tooted, mida on hea süüa pärast pakendi kuupäeva, seni, kuni võtate õigeid ettevaatusabinõusid. Köögi põhitõed Peamised artiklid Fotod. Viimati uuendatud aprillis 30, autor Melissa Girimonte. Väljakutse otsimine?
Kas konservide söömine on möödunud selle parimast kuupäevast??
Igaüks on ühendatud käepärase-dandy aegumiskuupäevaga, mis annab teile teada, millal peaksite need pierogi lihvima või juustu ploki viimistlema. Nii et see mahuti jogurtit, mille unustasite avada, varitsesite oma külmkapi tagaosas, võib pärast parimaks saamise kuupäeva süüa ikka väga hästi. Selle asemel määravad riigid ise oma reeglid, mille tulemuseks on pööraselt erinevad seadused olenevalt teie elukohast.
Meile soovitatakse kodus konserveeritud kaubad kuupäeva panna, ja pidada sellest möödunud aastat “parimaks” ajalooks, Teadus ja praegune tava koduse toidu säilitamisel.
See ei ole mõeldud ohutuse tagamiseks kuupäevana, vaid pigem varude haldamise kuupäevana, mis aitab tagada, et teie sahvervaru jääb kvaliteetseks. Pikk ja lühike sellest on, teoreetiliselt peaks teie kodukonservide plomm olema igavesti hea, ja seni, kuni teie pitser on hea, on sisu ohutu. Kvaliteet ja toiteväärtus võivad hakata halvenema mõne aasta pärast umbes mõne aasta pärast , nii et eksperdid ütlevad üldiselt, et proovige asju enne aastat ära kasutada, ja kõike muud, mis on just aastamärgi ületanud, tähtsustama nende kasutamist.
Põhjus pole mitte niivõrd toiduohutuses, vaid pigem toidu optimaalse kvaliteedi tagamiseks. Parima kvaliteedi saavutamiseks soovitame kasutada aasta jooksul; see ei tähenda ka seda, et peaksite välja viskama midagi, mis on üle aasta vana. See ütleb, parima kvaliteedi saavutamiseks kasutage aasta jooksul. Sellest kaugemale, täpselt nagu kaubanduslikult konserveeritud toitude puhul, võite hakata nägema kvaliteedi halvenemist. Juurdepääs jaanuarile. Me ei saa anda teile täpset aegumiskuupäeva.
Teoreetiliselt, kui toitu töödeldi ohutult, näiteks konserveerimiseks, korralikult hoiustatud ega näita riknemise märke, kuni see vaakumtihend on katki, ei tohiks olla võimalust, et see veelgi saastuks või muutuks ohtlikuks. Kuid kui see oli algul konserveeritud, oli see ohutu, seni, kuni see pitser on purunenud, ei tohiks selle ohutuks muutmiseks midagi muud juhtuda.
Millised aegumiskuupäevad on tõepoolest olulised?
Kuid need kuupäevad on sisuliselt välja mõeldud. Alandlikul müügikuupäeval on tegelikult üllatavalt lühike ajalugu. Seda ei nimetatud tegelikult isegi „kuupäevaks müümiseks“, kuni Marks on oma uuenduste üle nii uhke, et Twiggy trumpab seda oma viimases reklaamikampaanias. Ta ostis üles piimatöötleja, nimega Meadowmoor Dairies, ja ta tegi lobitöö Chicago linnavolikogus seaduse vastuvõtmiseks, mis nõudis piimamahutitel nähtavaid kuupäevamärke.
NRDC aruandes kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas tarbijad hakkasid rohkem töödeldud toite ostma, ja kui nad kaugenesid einete koostisosade otsesest tootmisest, nad muretsesid rohkem selle pärast, kui ohutud ja värsked need koostisosad olid:.
Konservide ajalugu. Lisa Couture. Johnson & Walesi ülikool - Providence, lkc @ Järgige seda ja täiendavat.
Kuupäevamärgid annavad juhise selle kohta, kui kaua toitu saab hoida enne, kui see hakkab halvenema või võib muutuda söömiseks ebaturvaliseks. Kaks kuupäeva märgistuse tüüpi on kuupäevade järgi kasutamine ja parim enne kuupäeva. Toiduainete tarnija vastutab selle eest, et toidule pannakse kasutusala enne või enne kuupäeva. Toiduained, mida tuleb tervislikel või ohutusalastel põhjustel enne teatud aja lõppu süüa, tuleks tähistada kuupäeva järgi.
Enamikul toitudest on parim enne kuupäev. Pärast parimat enne kuupäeva võite mõnda aega süüa toitu, kuna need peaksid olema ohutud, kuid need võivad olla kvaliteedi kaotanud. Toidud, millel on parim aeg enne kuupäeva, võib seaduslikult müüa ka pärast seda kuupäeva, tingimusel et toit sobib inimtoiduks. Ainus toit, millel võib olla erinev kuupäevamärk, on leib, mida saab märgistada küpsetatud või küpsetatud kuupäevaga, kui selle kõlblikkusaeg on alla seitsme päeva.
Säilitusaeg, Salvestus- ja pakikoodid
Toiduks ei kasutata ühtlast ega üldtunnustatud süsteemi tutvumine Ameerika Ühendriikides. Olenevalt sellest, millist toitu ostate, pakendil olev kuupäev võiks olla soovitus selle kohta, millal peaks see müüma või millal see peaks olema söödud. Kuna segadus kuupäeva ümber võib tähendada täiesti hea toidu välja viskamist, siin on mõned näpunäited toidupakendi kuupäevade ja mõne teie ostunimekirjas oleva tavalise toidu säilitamise kohta.
Avatud tutvumine kalendrikuupäeva kasutamine on peamiselt kiiresti riknevate toiduainete, näiteks liha, pakendil, kodulinnud, munad ja piimatooted. Välja arvatud „kõlblikud” kuupäevad, toote kuupäevad ei tähenda alati kodust hoidmist ja kasutamist pärast ostmist. Kuupäevaga toodete säilitamise aja kohta vaadake kaasasolevaid külmikute tabeleid.
„Enamik supermarketeid eemaldavad purgitooteid riiulitelt, kui need on jõudnud parimaks ja need tooted võidakse annetada kohalikule.
Kas toidupakkidel olevad kuupäevad mõistavad teid? Aga need tähed ja numbrid? Kui olete segaduses või hämmingus - te pole üksi. Toidul puudub ühtne või üldtunnustatud süsteem tutvumine U-s. Kuid, Washingtoni seadused nõuavad, et toidud, mis riknevad sees 30 päeva, sealhulgas piim, kodujuust, munadel on müügikuupäev. See kuupäevamüük tähistab viimast päeva toote müümiseks, nii et teil on aega seda turvaliselt kodus hoida ja kasutada.
Lisaks, mõned tootjad otsustavad lisada sellistele toodetele nagu suupisted ja küpsised kuupäevad, kuigi neid pole vaja. Kuupäevad üksi ei ole garantii, kuid need võivad olla kasulikud suunised. Mida tähendab kuupäev? Kauplused peavad need tooted loetletud kuupäevaks eemaldama.
Toit on endiselt söödav ka pärast kõlblikkusaega - siin on, kui kaua
Seejärel vaatate purgi otsa ja avastate, et aegumiskuupäev on saabunud ja möödas. Mis nüüd? Kas arvate, et toit muutus sel päeval võluväel mürgiseks ja viskasite selle ära?
Toodetel on kahte tüüpi aegumiskuupäeva koode. Kasutamiskuupäevad on mõeldud tarbijatele ja näitavad, millal toode hakkab halvenema, Konservid võivad tegelikult mööduda mitu kuud pärast kehtivusaja lõppu, kui.
Tagasi sööma hästi. Toidumärgised aitavad meil valida tervislikumat toitu ja veenduda, et meie toidud on ohutud. Siin on juhend kõige levinumate toidumärgistuse terminite kohta. Kuid kogu selle teabe mõistmine on oluline, kui tahame seda kasutada. Näiteks, kui toidutoode on märgistatud kui “kerge” või “lahja” või kui sellele ei ole lisatud suhkrut, mida see tähendab? Toidutootjad peavad järgima reegleid, et vältida valeväiteid või eksitavaid kirjeldusi, ja seal on selged juhised selle kohta, mida pakettidel olevad sildid võivad näidata ja mida mitte.
Toidul näete „kõlblik kuni” kuupäevi, mis kiiresti kaovad, näiteks suitsukala, lihatooted ja valmis salatid. Ärge kasutage ühtegi toitu ega jooki pärast sildil oleva kõlblikkusaega, isegi kui see näeb välja ja lõhnab hästi. Seda seetõttu, et pärast seda kuupäeva kasutamine võib teie tervist ohtu seada. Selleks et kuupäev “kõlblik kuni” oleks kehtiv juhend, peate järgima hoiustamisjuhiseid, näiteks „hoida külmkapis“. Kui te neid juhiseid ei järgi, toit rikneb kiiremini ja võite riskida toidumürgitusega.
Hoidke see ohutu: Tea oma aegumiskuupäevi
Mitu korda ei ole toidu säilivusaeg seotud mitte niivõrd ohutuse, kuivõrd kvaliteediga. Soovime nii toitu, mida oleks ohutu süüa kui ka hästi maitsvat toitu. Jälgides “müüki,"Soovitatav on" aegumiskuupäev "ja" kõlblik ". Kuid mida need mõisted tähendavad? Enamik tutvumine on vabatahtlik ja on tootja parim oletus toote kestmise kohta.
Millal konservid tegelikult aeguvad? Kas on ohutu süüa konservi pärast "parimaks" kuupäeva?? Siin on see, mida me teame.
Kui asi puudutab aegumiskuupäevi, toidupakenditel loetletud kuupäevade vahel on palju segadust. See arusaamatus võib põhjustada haigestumist kõrge bakteritasemega toidu söömisel. Võtke mu enda pere, näiteks. Pärast seda kuupäeva, toidus elavad bakterid võivad hakata kasvama kõrgele tasemele, mis muudab toidu söömiseks ebaturvaliseks. Kui see kuupäev on möödas, viska see toit kindlasti minema. Toite on üldiselt endiselt ohutu süüa, kuigi nad võivad maitsta veidi vananenud.
Kuid, need toidud on tavaliselt endiselt hea maitsega ja neid on ohutu süüa veel kolm või neli päeva.
Kui peaksite järgima aegumiskuupäevi ja müügikuupäevi?
Austame teie privaatsust. Kõiki teie esitatud e-posti aadresse kasutatakse ainult selle loo saatmiseks. Põhjuseid, miks see hea on, on palju, kasutatavat toitu visatakse: valivad lapsed, ülevarustatud sahvrid, või isegi ülejäägid, mis külmkapis liiga kaua istuvad.
Vaata ka: Artikkel konservtoidu ajaloost - purkide suurused. Konserv, Säilitusaeg. Saab. (Kuupäevakoodide loendid allpool) Üks korduma kippuvatest küsimustest.
Arvestades VZ-d 58 kui ellujäämispüss. Apr. Kui olete minusugune, on teie toiduainete hoiustamine üsna mitmekesine, rotatsioonitsüklisse integreeritud konservidega. Kahjuks ei pruugi kõigi teie konservtoiduvarude läbimine olla võimalik enne mõne aegumiskuupäeva tabamist, mis siis? Kas te arvate, et toit on võluväel mürgiseks muutunud ja visake see siis minema?
Seega jääb küsimus, kui kaua pärast kõlblikkusaega konservid sobivad? Kuigi toidu säilitamise viis mõjutab kindlasti säilivusaega, st. Värskemas artiklis pealkirjaga Toidul aegumiskuupäevade müütide eksponeerimine , viidatakse sellele, kui väljaõppinud inimesed peavad paljud esemed pärast kõlblikkusaega ületama. Buckley ütleb konservide ja pakendatud toitude kuupäevad, pudelivesi ja isegi õlu on pigem kvaliteedi näitaja, mitte toiduohutuse ega terviseprobleem.
Kui kõik muu ebaõnnestub, murdke need imemised lahti ja kasutage oma meeli, et teha kindlaks, kas need on veel söödavad. Vaadake seda videot, et saada veel üks perspektiiv, millised konservid kõige kauem säilivad. Prepperi püramiid. Jäta kommentaarivormi juurde.
Aegumiskuupäevakoodide tüübid
Konserveerimine , toiduainete riknemise vältimise meetod, hoides seda hermeetiliselt suletud ja seejärel kuumusega steriliseeritud anumates. Protsess leiutati pärast pikaajalist uurimist prantsuse Nicolas Apperti poolt aastal , vastuseks tema valitsuse üleskutsele armee ja mereväe jaoks toidu säilitamiseks. See oli 50 aastaid enne seda, kui Louis Pasteur suutis seletada, miks nii töödeldud toit ei riknenud: kuumus tappis toidus olevad mikroorganismid, ja pitseerimine hoidis teisi mikroorganisme purki sattumast.
Teave pakendatud toidu kuupäevade kohta on väärtuslik kultuuriallikas, ajalugu ja sport kui “pakendatud” kuupäev, nad võivad seda teavet jaemüüjalt küsida. Näited hõlmavad enamikku konserveeritud toite, paljud kuivtoidud, näiteks pasta. See võimaldab inspektoril alustada uurimist.
Atwater , U. Hedden , U. Osariik, tööstuses, ja tootja oma tutvumine tavad varieerusid vastavalt asukohale ja tootele. Seaduses puudutas toode „Tarbijate õigust teada saada” tutvumine. Hilisel ajal suurendas meedia kasv tarbijate teadlikkust ja, ühingu poolt, segasus, üle säilinud rohkuse tutvumine süsteemid. Kokkuvõtteks: kõlblikkusaeg lisati erinevatele toitudele eri aegadel ja need tähendavad erinevates tööstusharudes erinevaid asju. Nad on sama segased kui nad olid 40 aastaid tagasi.
Odonna Mathews, kes töötas pr. Peterson Marylandi ülikooli bakalaureuseõppe praktikandina ja hoiab nüüd pr. Petersoni vana positsioon Giantis, ütles: ”Tema sõbrad tarbimisaktiivsuses küsisid, Kuidas saate töötada ettevõtte heaks ja esindada tarbijat? Mathews ütles, ta töötas prouaga. Peterson toidu klassi märgistamise kohta.
Tervislikud söögid
Läbi ajaloo, inimesed on proovinud välja mõelda, kuidas kiiresti riknevad toidud värskena hoida. Kuni 19. sajandi alguseni, ainsad võimalused olid marineerimine, soolamine, neid sätteid kuivatades või suitsetades. Kuigi need meetodid säilitasid toitu, need mõjutasid selle maitset, tekstuur ja toiteväärtus. Kõik see muutus, Kuid, kui Prantsuse peakokk Nicolas Appert täiustas oma revolutsioonilist villimistehnikat.
Appert leidis, et sulgedes suletud pudelisse ja keetes seda, toitu säiliks lõputult. Mitu kuud pärast tema järelduste esmakordset avaldamist, teised hakkasid Apperti protsessi kasutama pudelite asemel plekkpurkidega [allikas: Shepard ].
Kas see tähendab, et toodet on pärast seda kuupäeva ohtlik kasutada? kasutada tingimusel, et need on märgistatud tõepärasel viisil ja mitte kõrge happesusega konservid (nt. tomatid ja puuviljad) säilitavad oma parima kvaliteedi 12 kuni 18 kuud. jaanuarist alates 1 as ja lõpeb detsembriga 31 as
Kuid kas teadsite, et selle kuupäeva esitamine on tavaliselt vabatahtlik? Vältige tõsiseid haigusi, hoides kodulinde külmkapis ainult üks kuni kaks päeva; veiseliha, vasikaliha, sealiha, ja lambaliha kolm kuni viis päeva; mereande üks kuni kaks päeva; jahvatatud liha ja jahvatatud linnuliha üks kuni kaks päeva. Veebipõhise terviseressursi WebMD andmetel , piim on tavaliselt korras kuni nädal pärast müümise kuupäeva; munad on pärast koju toomist ohutud kolm kuni viis nädalat.
Säilitatakse korralikult jahedas, kuiv, ja pimedas keskkonnas, konservid on pika säilivusajaga. Maitsetaimi ja vürtse säilitatakse kõige paremini kuumusest eemal, niiskus, ja otsene päikesevalgus. Kui märkate oma vürtsikapis aegunud purki, sisu on ilmselt ikka söödav, kuid nad on kaotanud suure osa oma tugevusest ja maitsest. Patareid töötavad keemilise reaktsiooni teel, mis algab tootmise hetkest, olenemata sellest, kas see töötab seadmega või mitte.
Seega, aku kestvus sõltub aku kokkupanemise ajast, mitte tingimata kuupäeval, mil selle kaugjuhtimispuldi või suitsuandurisse pistsite. Mõnikord lähevad isegi head tooted halvaks - näiteks, kõige tavalisemad kodused puhastusvahendid.
