تجد صندوقًا من البسكويت في خزانتك قد تجاوز أفضل حالاته قبل التاريخ - هل ما زلت تحفر فيه? في كثير من الحالات, تواريخ انتهاء الصلاحية هي مؤشرات مهمة لمدى سلامة استهلاك الطعام, ولكن مع بعض العناصر, يمكن استخدامه كمبدأ توجيهي. هنا, لقد قمنا بالتقريب 20 المنتجات التي يمكن تناولها بعد تاريخ العبوة, طالما أنك تتخذ الاحتياطات المناسبة. أساسيات المطبخ الصور الرئيسية. آخر تحديث في أبريل 30, بواسطة ميليسا جيريمونتي. أبحث عن التحدي?

هل من الآمن تناول الأطعمة المعلبة التي تجاوز تاريخها الأفضل?

يأتي كل منها مقترنًا بتاريخ انتهاء صلاحية سهل الاستخدام يتيح لك معرفة متى يجب عليك تلميع تلك البيروجي أو إنهاء كتلة الجبن. لذا فإن وعاء الزبادي الذي نسيت فتحه في الجزء الخلفي من الثلاجة قد يكون جيدًا تمامًا لتناوله بعد موعده الأفضل. بدلا من ذلك تحدد الدول قواعدها الخاصة, مما أدى إلى قوانين متنوعة للغاية حسب المكان الذي تعيش فيه.

ننصح بتأريخ السلع المعلبة المنزلية, واعتبار سنة واحدة من ذلك التاريخ "الأفضل", العلم والممارسة الحالية في حفظ الأغذية في المنزل.

هذا ليس المقصود أن يكون موعدًا لأغراض السلامة, ولكن بدلاً من ذلك كتاريخ لإدارة المخزون للمساعدة في ضمان بقاء مخزون المؤن لديك بجودة عالية. طويل وقصير منه, من الناحية النظرية ، يجب أن يكون الختم الموجود على السلع المعلبة في منزلك جيدًا إلى الأبد, وطالما كان الختم جيدًا ، فإن المحتويات آمنة. قد تبدأ الجودة والقيمة الغذائية في التدهور بعد حوالي عام واحد على بعض العناصر في وقت لاحق على البعض الآخر , لذلك يقول الخبراء بشكل عام لمحاولة استخدام الأشياء قبل عام, وأي شيء مر على علامة العام, إعطاء الأولوية لاستخدامها.

السبب لا يتعلق بسلامة الغذاء, بل للحصول على أفضل جودة للطعام. نقول إننا نوصي باستخدامه في غضون عام للحصول على أفضل جودة; هذا أيضًا لا يُقصد به الإشارة إلى أنه يجب عليك التخلص من أي شيء مضى عليه أكثر من عام. انها تقول, استخدم في غضون عام للحصول على أفضل جودة. أبعد من ذلك, تمامًا كما هو الحال مع الأطعمة المعلبة تجاريًا, قد تبدأ في رؤية بعض تدهور الجودة. تم الوصول إليه في يناير لا يمكننا تحديد تاريخ محدد لانتهاء الصلاحية.

نظريا, إذا تمت معالجة الطعام بأمان, على سبيل المثال للتعليب, وتخزينها بشكل صحيح ولا تظهر عليها أي علامة على التلف, حتى يتم كسر هذا الختم الفراغي, يجب ألا يكون هناك أي وسيلة لتلوثه أو يصبح غير آمن. ولكن إذا كانت آمنة في ذلك الوقت ، فقد تم تعليبها في الأصل, حتى يتم كسر هذا الختم يجب ألا يحدث شيء آخر يجعله غير آمن.

أي تواريخ انتهاء الصلاحية مهمة حقًا?

لكن هذه التواريخ - في الأساس - مختلقة. تاريخ البيع المتواضع له تاريخ قصير بشكل مدهش. لم يُطلق عليها في الواقع اسم "البيع حسب التاريخ" حتى تفخر ماركس بابتكاراتها لدرجة أن Twiggy تفوق بها في حملتها الإعلانية الأخيرة. اشترى معالج الحليب, تسمى Meadowmoor Dairies, وضغط على مجلس مدينة شيكاغو لتمرير قانون يتطلب طوابع تاريخ مرئية على عبوات الحليب.

يوضح تقرير NRDC بالتفصيل كيف بدأ المستهلكون في شراء المزيد من الأطعمة المصنعة, كما ابتعدوا عن الإنتاج المباشر للمكونات في وجباتهم, لقد أصبحوا أكثر قلقًا بشأن مدى أمان هذه المكونات وطازجتها:.

تاريخ الأغذية المعلبة. ليزا كوتور. جونسون & جامعة ويلز - بروفيدنس, lkc @ اتبع هذا والمزيد.

تشير علامات التاريخ إلى المدة التي يمكن فيها الاحتفاظ بالطعام قبل أن يبدأ في التدهور أو قد يصبح غير آمن للأكل. يتم استخدام نوعي علامات التاريخ حسب التواريخ والأفضل قبل التواريخ. يتحمل مورد المواد الغذائية مسؤولية وضع الاستخدام قبل التاريخ المحدد أو الأفضل قبله على الطعام. الأطعمة التي يجب تناولها قبل وقت معين لأسباب تتعلق بالصحة أو السلامة يجب أن يتم تمييزها باستخدام التاريخ.

معظم الأطعمة لها تاريخ أفضل قبل. لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة لفترة من الوقت بعد أفضل موعد قبل الموعد لأنها يجب أن تكون آمنة ولكنها قد تكون فقدت بعض الجودة. يمكن قانونًا بيع الأطعمة التي لها تاريخ أفضل قبل ذلك التاريخ بشرط أن يكون الطعام مناسبًا للاستهلاك البشري. الغذاء الوحيد الذي يمكن أن يكون له علامة تاريخ مختلفة عليه هو الخبز, والتي يمكن تسميتها بالخبز أو المخبوزة للتاريخ إذا كانت مدة صلاحيتها أقل من سبعة أيام.

مدة الصلاحية, التخزين وعلبة الرموز

لا يوجد نظام موحد أو مقبول عالميًا يستخدم في الغذاء التعارف في الولايات المتحدة الأمريكية. اعتمادًا على الطعام الذي تشتريه, يمكن أن يكون التاريخ الموجود على العبوة توصية بشأن موعد بيعها أو موعد تناولها. لأن الارتباك المحيط بموعد ما قد يعني التخلص من الطعام الجيد تمامًا, فيما يلي بعض النصائح حول تواريخ تغليف الطعام وتخزين بعض الأطعمة الشائعة في قائمة التسوق الخاصة بك.

افتح التعارف تم العثور على استخدام تاريخ التقويم بشكل أساسي على عبوة الأطعمة القابلة للتلف مثل اللحوم, دواجن, البيض ومنتجات الألبان. باستثناء تواريخ "الاستخدام قبل", لا تشير تواريخ المنتج دائمًا إلى التخزين المنزلي والاستخدام بعد الشراء. راجع مخططات الثلاجة المرفقة لمعرفة أوقات تخزين المنتجات المؤرخة.

"ستقوم معظم محلات السوبر ماركت بإزالة منتجات العلب من الأرفف بمجرد وصولها إلى أفضل موعد لها وقد يتم التبرع بهذه المنتجات إلى أحد السكان المحليين.

هل يحيرك التمور على عبوات الطعام? ماذا عن تلك الحروف والأرقام? إذا كنت في حيرة من أمرك - فأنت لست وحدك. لا يوجد نظام موحد أو مقبول عالميًا للغذاء التعارف في يو. ومع ذلك, يتطلب قانون واشنطن الأطعمة التي تفسد في الداخل 30 أيام, بما في ذلك الحليب, جبن, والبيض يحمل تاريخ سحب لبيعه. يمثل تاريخ البيع هذا آخر يوم لبيع المنتج ، لذا سيكون لديك وقت لتخزينه واستخدامه في المنزل بأمان.

بالاضافة, يختار بعض المصنّعين إضافة التواريخ على منتجات مثل الوجبات الخفيفة وملفات تعريف الارتباط على الرغم من أنها غير مطلوبة. التواريخ وحدها ليست ضمانًا ولكنها يمكن أن تكون إرشادات مفيدة. ماذا يعني التاريخ? يجب على المتاجر إزالة هذه المنتجات بحلول التاريخ المذكور.

لا يزال الطعام مناسبًا للأكل حتى بعد تاريخ انتهاء الصلاحية - إليك المدة

ثم تنظر إلى أعلى العلبة وتكتشف أن تاريخ انتهاء الصلاحية قد حان وذهب. ماذا الآن? هل تفترض أن الطعام أصبح سامًا بطريقة سحرية في ذلك اليوم وتخلص منه?

هناك نوعان من أكواد تاريخ انتهاء الصلاحية على المنتجات. تواريخ الاستخدام مخصصة للمستهلكين وتوضح متى سيبدأ المنتج في التدهور, قد تستمر السلع المعلبة في الواقع لأشهر بعد رمز انتهاء الصلاحية إذا.

العودة لتناول الطعام بشكل جيد. يمكن أن تساعدنا الملصقات الغذائية على اختيار نظام غذائي صحي والتأكد من أن أطعمتنا آمنة للأكل. إليك دليل لبعض مصطلحات ملصقات الطعام الأكثر شيوعًا. لكن فهم كل هذه المعلومات مهم إذا أردنا الاستفادة منها. فمثلا, إذا تم تصنيف منتج غذائي على أنه "خفيف" أو "خفيف" أو "لا يحتوي على سكر مضاف", ماذا يعني هذا? هناك قواعد يجب على مصنعي المواد الغذائية اتباعها لمنع الادعاءات الكاذبة أو الأوصاف المضللة, وهناك إرشادات واضحة حول الملصقات الموجودة على الحزم والتي لا يمكن عرضها وما لا يمكن.

سترى تواريخ "الاستخدام قبل" على الطعام التي تنفجر بسرعة, مثل السمك المدخن, منتجات اللحوم والسلطات الجاهزة. لا تستخدم أي طعام أو شراب بعد انتهاء تاريخ "الاستخدام بحلول" على الملصق, حتى لو بدا رائحته جيدة. هذا لأن استخدامه بعد هذا التاريخ قد يعرض صحتك للخطر. ليكون تاريخ "الاستخدام بحلول" دليلاً صالحًا, يجب عليك اتباع تعليمات التخزين مثل "احفظه في الثلاجة". إذا كنت لا تتبع هذه التعليمات, سوف يفسد الطعام بسرعة أكبر وقد تتعرض لخطر التسمم الغذائي.

حافظ على سلامته: تعرف على تواريخ انتهاء الصلاحية الخاصة بك

في كثير من الأحيان ، لا تعتبر مدة صلاحية الطعام مسألة سلامة بقدر ما هي مسألة جودتها. نريد طعامًا آمنًا للأكل وكذلك طعامًا طيب المذاق. مراقبة "البيع حسب,يوصى بتواريخ "انتهاء الصلاحية" و "تاريخ الاستخدام". لكن ماذا تعني هذه المصطلحات? معظم التعارف أمر تطوعي وهو أفضل تخمين من قبل الشركة المصنعة حول المدة التي سيستمر فيها المنتج.

متى تنتهي صلاحية الطعام المعلب حقًا? هل من الآمن تناول الأطعمة المعلبة بعد تاريخ "الأفضل"? إليكم ما نعرفه.

عندما يتعلق الأمر بتواريخ انتهاء الصلاحية, هناك الكثير من الالتباس بين التواريخ المدرجة على عبوات الطعام. يمكن أن يتسبب سوء الفهم هذا في إصابتك بالمرض من تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البكتيريا. خذ عائلتي, فمثلا. بعد هذا التاريخ, يمكن أن تبدأ البكتيريا التي تعيش في الأطعمة في النمو إلى مستويات عالية مما يجعل الطعام غير آمن للأكل. بمجرد مرور هذا التاريخ, تأكد من التخلص من هذا الطعام. لا تزال الأطعمة آمنة بشكل عام للأكل, على الرغم من أنهم قد يتذوقون القليل من الذوق.

ومع ذلك, عادة ما تظل هذه الأطعمة جيدة المذاق وهي آمنة للأكل لمدة ثلاثة أو أربعة أيام أخرى.

يجب عليك اتباع تواريخ انتهاء الصلاحية والبيع حسب التواريخ?

نحن نحترم خصوصيتك. سيتم استخدام جميع عناوين البريد الإلكتروني التي تقدمها لإرسال هذه القصة فقط. هناك الكثير من الأسباب التي تجعل من الجيد, يتم قذف الطعام القابل للاستخدام: الأطفال صعب الإرضاء, مخازن مكتظة, أو حتى بقايا الطعام التي تبقى في الثلاجات لفترة طويلة.

أنظر أيضا: مقال عن تاريخ الأغذية المعلبة - أحجام العلب. طعام معلب, مدة الصلاحية. يستطيع. (قوائم رمز التاريخ أدناه) أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا.

النظر في VZ 58 كمسدس البقاء على قيد الحياة. أبريل إذا كنت مثلي ، فإن تخزين الطعام لديك متنوع تمامًا, مع الأطعمة المعلبة المدمجة في دورة الدوران. لسوء الحظ ، قد لا تكون هناك طريقة للتغلب على مخزون الطعام المعلب قبل الوصول إلى عدد قليل من تواريخ انتهاء الصلاحية هذه, فما ثم? هل تفترض أن الطعام أصبح سامًا بطريقة سحرية ثم تخلص منه?

لذلك يبقى السؤال هو كم من الوقت بعد تاريخ انتهاء الصلاحية تعتبر الأطعمة المعلبة مفيدة? في حين أن الطريقة التي يتم بها تخزين الطعام لها تأثير بالتأكيد على مدة الصلاحية i. في مقال أحدث بعنوان فضح الأساطير حول تواريخ انتهاء الصلاحية على الأطعمة , تتم الإشارة إلى كيفية قيام الأشخاص المدربين بتجاهل العديد من العناصر بمجرد تجاوزها تاريخ انتهاء الصلاحية. يقول باكلي التمور على الأطعمة المعلبة والمعلبة, تعد المياه المعبأة في زجاجات وحتى البيرة مؤشرًا على الجودة وليست مشكلة تتعلق بسلامة الأغذية أو الصحة.

عندما فشل كل شيء آخر, تفتح تلك المصاصات واستخدم حواسك لتحديد ما إذا كانت لا تزال صالحة للأكل ، فمن المحتمل أن تكون كذلك. تحقق من هذا الفيديو للحصول على منظور آخر حول الأطعمة المعلبة التي تدوم لفترة أطول. الهرم الاولي. تخطي إلى نموذج التعليق.

أنواع أكواد تاريخ انتهاء الصلاحية

تعليب , طريقة حفظ الطعام من التلف من خلال تخزينه في عبوات محكمة الإغلاق ومن ثم تعقيمها بالحرارة. تم اختراع هذه العملية بعد بحث مطول أجراه نيكولاس أبيرت من فرنسا في , استجابة لدعوة من حكومته لإيجاد وسيلة لحفظ الغذاء لاستخدام الجيش والبحرية. كانت 50 قبل سنوات من تمكن لويس باستير من شرح سبب عدم فساد الطعام المعالج: تقتل الحرارة الكائنات الحية الدقيقة في الطعام, ومنع الختم الكائنات الحية الدقيقة الأخرى من دخول الجرة.

تعد المعلومات حول التمور الموجودة على الأطعمة المعبأة مصدرًا قيمًا للثقافة, التاريخ والرياضة كتاريخ "حزم في", يمكنهم أن يطلبوا من بائع التجزئة هذه المعلومات. تشمل الأمثلة معظم الأطعمة المعلبة, العديد من الأطعمة الجافة مثل المعكرونة وهذا يسمح للمفتش ببدء التحقيق في.

أتواتر , يو. Hedden , يو. حالة, صناعة, والشركة المصنعة التعارف تختلف الممارسات حسب الموقع والمنتج. تطرق "قانون حق المستهلك في المعرفة" إلى المنتج التعارف. في أواخر القرن الماضي ، أدى اكتساب وسائل الإعلام إلى زيادة وعي المستهلك و, بالاقتران, الالتباس, على عدد كبير من الموجود التعارف الأنظمة. باختصار: تمت إضافة تواريخ الصلاحية إلى الأطعمة المختلفة في أوقات مختلفة وتعني أشياء مختلفة في الصناعات المختلفة. هم مربكون كما كانوا 40 سنين مضت.

أودونا ماثيوز, الذي عمل مع السيدة. بيترسون كمتدرب جامعي في جامعة ماريلاند وهو الآن يحمل السيدة. منصب بيترسون القديم في العملاق, قال: سألها أصدقاؤها في النشاط الاستهلاكي, "كيف يمكنك العمل في شركة وتمثيل المستهلك? قال ماثيوز, عملت مع السيدة. بيترسون على تصنيف تصنيف الطعام.

اكلات صحية

على مر التاريخ, حاول الناس إيجاد طريقة للحفاظ على الأطعمة القابلة للتلف طازجة. حتى أوائل القرن التاسع عشر, كانت الخيارات الوحيدة هي التخليل, تمليح, تجفيف أو تدخين هذه الأحكام. على الرغم من أن هذه الطرق حافظت على الطعام, أثروا في طعمه, الملمس والقيمة الغذائية. كل ذلك تغير, ومع ذلك, عندما أتقن الطاهي الفرنسي نيكولاس أبيرت أسلوبه الثوري في التعبئة.

وجدت Appert أنه من خلال إرفاق الأحكام داخل زجاجة محكمة الغلق وغليها, سيبقى الطعام إلى أجل غير مسمى. في غضون عدة أشهر من النشر الأولي لاستنتاجاته, بدأ آخرون في استخدام عملية Appert باستخدام علب الصفيح بدلاً من الزجاجات [مصدر: شيبرد ].

هل يعني ذلك أن المنتج سيكون غير آمن للاستخدام بعد هذا التاريخ? مطبقة بشرط أن تكون مصنفة بطريقة صحيحة وليست أطعمة معلبة عالية الحموضة (على سبيل المثال. الطماطم والفواكه) ستحتفظ بأفضل جودة لـ 12 إلى 18 الشهور. بدءًا من يناير 1 كما وتنتهي بشهر ديسمبر 31 مثل

لكن هل تعلم أن تقديم هذا التاريخ أمر اختياري عادةً? تجنب الأمراض الخطيرة عن طريق الاحتفاظ بالدواجن في الثلاجة ليوم أو يومين فقط; لحم بقري, لحم العجل, لحم خنزير, ولحم الضأن لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام; المأكولات البحرية ليوم أو يومين; واللحوم المفرومة والدواجن المفرومة لمدة يوم إلى يومين. وفقًا لمورد الصحة عبر الإنترنت WebMD , عادة ما يكون الحليب جيدًا حتى بعد أسبوع من تاريخ "البيع بحلول"; البيض آمن للاستهلاك لمدة ثلاثة إلى خمسة أسابيع بعد إحضاره إلى المنزل.

تخزينها بشكل صحيح في مكان بارد, جاف, والبيئة المظلمة, السلع المعلبة لها عمر افتراضي طويل. من الأفضل تخزين الأعشاب والتوابل بعيدًا عن الحرارة, رطوبة, وأشعة الشمس المباشرة. إذا لاحظت وجود جرة منتهية الصلاحية في خزانة التوابل الخاصة بك, ربما لا تزال المحتويات صالحة للأكل, لكنهم سيفقدون الكثير من قوتهم ونكهتهم. تعمل البطاريات عن طريق تفاعل كيميائي, التي تبدأ من لحظة التصنيع سواء أكانت تقوم بتشغيل الجهاز أم لا.

وبالتالي, عمر البطارية يعتمد على وقت تجميع البطارية, ليس بالضرورة في تاريخ وضعه في جهاز التحكم عن بعد أو كاشف الدخان. في بعض الأحيان ، تصبح المنتجات الجيدة سيئة - مثال على ذلك, المنظفات المنزلية الأكثر شيوعًا.

تواريخ انتهاء الصلاحية لا تعني رأيك